GREETINGS
料理・渋玄
季節感と食材本来の味を活かして、
日本の風土と風情の中で発達した「日本料理」。
その伝統的な術に、豊かな自然に恵まれた
宮崎の旬な食材で季節感を彩り、
ここでしか味わえない「新しい日本料理」の創作に
毎日腕を振るっております。
こじんまりとした、気軽な雰囲気のなかで、
愉しんでたべていただきたい料理をいつも目指しております。
店主 新田倫明
日本の風土と風情の中で発達した「日本料理」。
その伝統的な術に、豊かな自然に恵まれた
宮崎の旬な食材で季節感を彩り、
ここでしか味わえない「新しい日本料理」の創作に
毎日腕を振るっております。
こじんまりとした、気軽な雰囲気のなかで、
愉しんでたべていただきたい料理をいつも目指しております。
店主 新田倫明
季節感と食材本来の味を活かして、日本の風土と風情の中で発達した「日本料理」。
その伝統的な術に、豊かな自然に恵まれた宮崎の旬な食材で季節感を彩り、ここでしか味わえない「新しい日本料理」の創作に毎日腕を振るっております。
こじんまりとした、気軽な雰囲気のなかで、愉しんでたべていただきたい料理をいつも目指しております。
店主 新田倫明
その伝統的な術に、豊かな自然に恵まれた宮崎の旬な食材で季節感を彩り、ここでしか味わえない「新しい日本料理」の創作に毎日腕を振るっております。
こじんまりとした、気軽な雰囲気のなかで、愉しんでたべていただきたい料理をいつも目指しております。
店主 新田倫明
INFORMATION
お料理
旬の食材によりメニューの内容が毎日変わります。
コース料金（税、ドリンク別）
5,000円、6,500円、8,000円
コース料金（税、ドリンク別）
5,000円、6,500円、8,000円
・お料理
おまかせコースのみとなっております。
旬の食材によりメニューの内容が毎日変わります。
コース料金（税、ドリンク別）
5,000円、6,500円、8,000円
旬の食材によりメニューの内容が毎日変わります。
コース料金（税、ドリンク別）
5,000円、6,500円、8,000円
お酒
日本酒／十四代、作、陸奥八仙、羽根屋 他
※季節に合ったお酒を用意しております。
焼酎／黒麹萬年、日向娘 、赤江、金の露 、明月 他多数
※和食に合うワインも取り揃えております。
※季節に合ったお酒を用意しております。
焼酎／黒麹萬年、日向娘 、赤江、金の露 、明月 他多数
※和食に合うワインも取り揃えております。
・お酒
日本酒
十四代、作、陸奥八仙、羽根屋 他
※季節に合ったお酒を用意しております。
焼酎
黒麹萬年、日向娘 、赤江、金の露 、明月 他多数
※和食に合うワインも取り揃えております。
十四代、作、陸奥八仙、羽根屋 他
※季節に合ったお酒を用意しております。
焼酎
黒麹萬年、日向娘 、赤江、金の露 、明月 他多数
※和食に合うワインも取り揃えております。
ご予約について
・ご予約について
ご予約受付時間 12:00-17:00
インターネットでのご予約は受け付けておりません。
お手数ですが、ご予約はお電話（0985-28-4463）までお願いいたします。
インターネットでのご予約は受け付けておりません。
お手数ですが、ご予約はお電話（0985-28-4463）までお願いいたします。
PROFILE
新田倫明
Michiaki Nitta
1975年、宮崎県生まれ。
大阪・あべの 辻調理専門学校卒業後、宮崎の料理人・中迫好一氏に10年間師事する。
2013年、日本料理「料理・渋玄」を開業。
季節感と食材本来の味を活かし、日本の風土と風情の中で発達した「日本料理」の伝統的な術を基に、「新しい日本料理」を念頭に料理造りを試みながら、親しみのある雰囲気造りと共にお客様のおもてなしに日々精進している。
大阪・あべの 辻調理専門学校卒業後、宮崎の料理人・中迫好一氏に10年間師事する。
2013年、日本料理「料理・渋玄」を開業。
季節感と食材本来の味を活かし、日本の風土と風情の中で発達した「日本料理」の伝統的な術を基に、「新しい日本料理」を念頭に料理造りを試みながら、親しみのある雰囲気造りと共にお客様のおもてなしに日々精進している。